Направете тесто от брашно, сол, олио и вода. Замесете тестото, докато престане да лепне по ръцете ви, в противен случай добавете още малко брашно. Оставете да почине поне 30 минути.

Разбъркайте заквасената сметана до гладкост и я подправете с малко сол, черен пипер и индийско орехче. Обелете лука, разполовете и нарежете на тънки ивици.

Разточете тестото на тънко върху набрашнена работна повърхност с точилка и поставете върху тава за печене или камък за печене. Сега намажете със заквасена сметана, разпределете лука отгоре и поръсете с бекона.

Печете в предварително загрята фурна на поне 200°C за добри 20 минути.

Добър апетит!